IA DATES – Arômes et Parfums

L’intelligence artificielle gagne progressivement le secteur des parfums et des arômes, où elle ouvre de nouvelles perspectives en matière de formulation, de recherche et de création.

Dans cette filière historiquement fondée sur l’expertise humaine et la sensibilité olfactive, les outils d’IA trouvent désormais des applications concrètes, de la chimie durable au développement de nouvelles expériences sensorielles. 

Chercheurs, industriels et entrepreneurs reviendront sur plusieurs usages déjà à l’œuvre dans les secteurs du parfum, des arômes et de la cosmétique, notamment à travers un projet d’IA générative comme NaturIA, développé par Robertet. Au-delà des innovations technologiques, l’essor de l’intelligence artificielle dans la filière parfums et arômes soulève aussi des questions sur l’évolution des métiers et la place de l’humain dans une industrie emblématique du territoire grassois.

Programme

Conférence animée par Benjamin Ducongé, Journaliste.

Table-ronde modérée par Aurélie Di Mercurio, Directrice des opérations, Fondation Université Côte d’Azur.

• 17 : 45 – Ouverture des portes ;
• 18 : 30 – Mot de bienvenue ;
• 18 : 35 – Introduction (Jérôme Viaud, Marie de Grasse, Vice-Président du Département des Alpes-Maritimes, Président de la Communauté d’Agglomération du Pays de Grasse) ;
• 18 : 45 – Introduction (Charles Ange Ginésy, Président du Département des Alpes-Maritimes, Président de La Maison de l’IA, Président du SICTIAM) ;
• 18 : 55 – Table ronde « Arômes et Parfums : l’IA au service de la création » (Université Côte d’Azur, Robertet et PERFUMIST) ;
• 19 : 55 – Questions/Réponses avec le public ;
• 20 : 10 – Cocktail de clôture.

Intervenants

• Sylvain Antoniotti, Université Côte d’Azur : Directeur de Recherche au CNRS, Directeur de l’Institut d’Innovation et de Partenariats Arômes Parfums Cosmétiques ;
• Jeremy Carles, Robertet : Directeur de l’Innovation pour la division parfumerie, en charge des programmes IA dont notamment NaturIA ;
• Guillaume Castel, Robertet: Directeur des Systèmes d’Information au Global ; 
• Frederick Besson : Fondateur et CEO de BIG DATA SOLUTIONS, propriétaire de PERFUMIST

Réservation gratuite obligatoire

Cet IADate est co-organisé par le Département des Alpes-Maritimes, le SICTIAM, La Maison de l’IA et l’Institut EuropIA.